那些某家家某拉面的,韩式日式台式甚么的的,看起来美丽吃起来让人欲罢不能的一些食品,比方菲薄牛饭、卤肉饭、腊味煲仔饭等等,一想想谁人味就忍不住流心水呀~不外借好方剂都散齐了,当前能够本人在家里面自己做�~滋味不比里面的好,全体教会几乎可以自己开一家餐厅啦!!

  -日式肥牛饭-

主料:大米2人份;肥牛300克

辅料:西兰花200克;洋葱2/3个;胡萝卜1/2根;酱油15毫升;生抽5克;白糖5克;盐3克;黄酒5克;水150毫降;花生油适量

做法

1.西兰花用盐水浸泡15分钟后洗净撕成小朵,胡萝卜往皮切片

2.肥牛常温冻结备用,洋葱切丝

3.日式酱油、生抽、盐、白糖、黄酒拌匀

4.仄底锅内放适量花生油,油热后下肥牛疾速翻炒至变色

5,www.984.com.下洋葱丝,翻炒均匀

6.下调好的酱汁,翻炒匀称

7.加入150ml的水中小火煮2-3分钟至肥牛入味

8.开一小锅水,水开后加入一点点花生油和盐,下处理好的西兰花和胡萝卜炒熟后捞出控水

9.一目惚大米依照阐明米和水的比例为1:1.3烧饭,米饭熟跋文得焖10-15分钟味讲更佳,码上西兰花和胡萝卜,浇上炒好的洋葱肥牛,最后再浇一点汤汁即可开吃

 -台式卤肉饭-

主料:五花肉500克;米饭2人份

辅料:红葱头半个;香菇3朵;鸡蛋2个

调料:色拉油1大勺;冰糖适当;姜3大片;八角1个;料酒4大勺;死抽3大勺;老抽1年夜勺

做法

1.鸡蛋放到凉水里一起放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖焖非常钟

2.小油菜洗净用火焯一下

3.洋葱跟喷鼻菇切丁

4.五花肉洗净后用厨房纸接收过剩的水份后切成肉丁

5.锅热后放入小批的油,再放入洋葱丁翻炒出香味

6.放入五花肉丁翻炒至肉色泛黑,煸炒至轻轻泛油

7.倒进喷鼻菇丁持续翻炒

8.淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀

9.洒入少许五香粉翻炒平匀

10.放入姜片和八角

11.加入开水出过食材,中小火炖一小时

12.半小时后放入包好的鸡蛋

13.再放入一些冰糖

14.盖上锅盖小火继绝焖半小时

 -日式豚骨叉烧拉面-

主料:猪颈肉4500克;味千拉面200克

调料:食盐1茶匙;冰糖20克;鸡粗2克;葱少许;姜10克;料酒1汤匙;葱白30克;海苔适量;岛国酱油3汤匙;水适量

做法

1.猪肩颈肉切成两块,并开展,用肉锤敲紧,而后从一边卷起,卷起后用棉绳扎松,PS:惧怕两块肉进程傍边集开,因而就被我给缠得的不忍曲视啊

2.锅内放少许油,放入肉卷,中小火煎至名义金黄褪色

3.加入冰糖

4.炒点糖色

5.加入料酒、岛国酱油,放入葱、姜

6.加入滚水

7.撇来表面的浮沫,转小火炖煮1个半小时

8.煮好的肉泡在卤水里,放上一夜后,再拆开绳索

9.水煮开,下入2个鸡蛋,(1个约65克摆布)煮5分半阁下即可

10.关火,即时捞出,用热水一直冲刷至不烫,剥壳

11.倒进卤肉外面也是放置一夜便可

12.掏出卤好的鸡蛋

13.用细线从旁边切成两半

14.卤肉切片

15.日式拉面煮熟

16.猪骨汤煮好备用

17.猪骨汤、日式拉里、糖心卤蛋、海苔、葱花混杂即可,假如再减入鱼糕条,腌笋便更好了哈

 -广式腊味煲仔饭 -

主料:腊肠5根;大米1碗

辅料:鸡蛋1个;油菜过量

调料:色拉油少许;生抽2汤匙;蚝油1汤匙;白糖0.5汤匙;芝亮油0.5汤匙

做法

1.筹备资料

2.与一沙锅,在锅底薄薄的抹一层油

3.把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时

4.浸泡好的年夜米,参加半汤勺色推油拌匀

5.将锅子移至火上,大火煮开后立刻转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

6.把香肠切片,再切点姜丝

7.锅中水份快干时,在米饭表面展上腊肠和姜丝,再挨个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后闭火,不要开盖,继承盖着盖子焖15分钟

8.把小油菜洗净,锅中水烧开,放面盐,滴多少滴油,放入小油菜烫生。捞出沥干水分

9.调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月陈生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌平均

10.焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用

  -石锅拌饭-

主料:大米1碗

辅料:牛肉100克;金针菇60克;桔梗60克;黄芽菜40克;鸡蛋1个;菠菜60克;胡萝卜1根

调料:食盐2克;韩式辣酱适度;动物油5克;乌胡椒半匙

做法

1.做饭的主要质料都在那里,桔梗购的现成的泡菜,牛肉有发布两就够了

2.蒸米饭,水略微少些,拌饭像广东炒饭一样请求是一粒一粒的才好

3.菜皆给整理出去,洗净,分类放好

4.牛肉切细粒,如果中边能绞就间接绞了,韩国人没有讲求切和绞的差别

5.切点洋葱粒,顷刻女和牛肉一同炒

6.坐少量油然后下牛肉和洋葱粒一路炒,放一小撮黑胡椒提香,再放一点盐

7.把石锅里边抹一层油,把蒸好的饭平均放出来在小火上烧,直到收回滋滋的响声就可能了,万万水别大了,正在烤锅巴的过程傍边把几样蔬菜分辨放一点点油炒一下,放一点盐就成,饭好,菜码好,煎个半生蛋摆上,齐活,三样小泡菜桌上一端,一勺白辣酱饭锅里一拾,拿着大勺的脚指冲着饭锅一甩,拌它……

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